08
6月

梅干し

1人で行う。梅干し漬け

10年前に1回、みんなでやった事はあるのですが

1人でやるのは初めて

 

今はYouTubeと言うものがあるため助かります。

地道な作業ですが、とても楽しいですね。

今年の冬が食べごろだと思うので待ち遠しいです。

塩分20%うまくできることを祈るばかりです。

出来上がるまで、まだまだいろいろな工程があります。がんばります。

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